近日,中国农业科学院饲料研究所猪营养与饲料创新团队研究发现,饲粮中添加抗氧化剂“水飞蓟宾”可以有效缓解仔猪断奶应激导致的肝脏氧化损伤,为“水飞蓟宾”改善动物肝脏健康提供了理论依据。相关研究成果发表在《抗氧化剂(Antioxidants)》上。
仔猪在断奶时容易发生断奶应激,进而诱发肝损伤,造成仔猪生长阻滞甚至死亡,给生猪生产带来巨大经济损失。该研究通过构建断奶仔猪肝脏氧化损伤模型,发现饲粮中添加“水飞蓟宾”能够显著降低由百草枯攻毒引起的仔猪肝脏病理变化。进一步研究表明,“水飞蓟宾”可以通过调节Nrf2/NF-κB信号通路增强仔猪的抗氧化功能并降低炎症响应,通过改善线粒体功能进而减少肝细胞凋亡。该研究为改善断奶仔猪肝脏氧化损伤提供一种新的营养干预策略,为“水飞蓟宾”作为绿色饲料添加剂的开发和应用提供理论支持。
该研究得到国家自然科学基金、中国农业科学院科技创新工程等项目的资助。(通讯员 高鸽)
原文链接:https://doi.org/10.3390/antiox13030324
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抗氧化剂 猪肝 食品安全 中国 饲料
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